バジルの使い道

元ダイエットブログ、現食べ物ブログへようこそ！（爆）







実は畑にめっちゃたくさんバジルが植わっていまして。
で、昼にピザ焼いた上にのせたり、トマトサラダに使ったり、
いろんな使い道で消費しようと努力したのですが・・・。
たくさんありすぎて、そんなんじゃ消費しきれないよ〜！
ってことで、↑の写真のようにた〜くさんバジルを摘んできて（150グラム）
ジェノベーゼソースを作りました。

















150グラムのバジルでジェノベーゼソースを作ると言うことは、
松の実だって、にんにくだって、パルメザンチーズだって山ほどいるわけで、
特にオリーブオイルの量に驚きました。
600㏄ですよ。
ビックリでした〜。


















で、パスタに絡めてみました。
いやー、自分で作った方が絶対においしい！
市販のジェノベーゼソースってどうも好きになれないというか、変な風味がするというか、
そんなんで滅多に買わなかったんですけど、
これはイケます！
フランスパンをカリッと焼いて、それにたっぷりつけて食べるのも美味しかったです〜。














あ、そういえば前回、
畑ばっかり行ってて、ちょっとつまんなーいモードの記事を書きましたが、
どうにかこうにか、映画を観に行ってきました。














「ハリーポッターと謎のプリンス」を観てきました。
ま、子どもが観たがっていたから行ってきたって感じでしたけど、
ようやく畑以外で楽しんできましたよ〜（笑）













あ。そういえば、こんな所にも行ってきました。














川崎市にある岡本太郎美術館です。





ココ、こどもたちもかなり楽しめましたし、オススメです。
息子はすっかり岡本太郎の魅力に魅せられ、
夏休みの自由研究で岡本太郎を研究するそうです（汗）



そんなこどもたちが一番ハマった作品は・・・
























「座ることを拒否する椅子」です。








うーん。。。

でもまぁ、何事も興味を持つのはいいことだってことで（笑）
息子の岡本太郎研究、どんなかたちになりますやら。。。

コメント 22

夏休みの自由研究で岡本太郎を!?
そ、それは、なんていうか、画期的というか、意表をついてるというか・・・ま、まあ、がんばんなはれ、と歴史好きな息子クンに伝えておいてください。
ジェノベーゼソースは私の大好物!! 私にも食わせー。（笑）
by がま親分 (2009-08-04 23:28) 

ジェノベーゼソース・・・そんなコジャレタものは作りきりません（笑）
葉物は傷み早いですからね～、頑張って消費しないと!
by せーらーむふ〜ん (2009-08-04 23:47) 

え～～～！！
アタシは大量のジェノベーゼソースを作るのが夢。
そして、保管して、いつでもバジルパスタを♪♪
それにしてもオリーブオイルの量、半端無いですね。

昨日、デパートになんとなく入ったら
ポッターのグッズが売ってました。
そんなに知らないんですけど、コスプレしてみたい衝動に
かられました、、、、。
by ゆっきぃ (2009-08-05 13:13) 

600mlのオリーブ油とはスゴイですねぇ。そばとかそうめんとか言ってる
場合じゃないですね。せっせとスパゲッチ食べないと。（笑）
トーストにつけて食べるのも美味しそうですね～。

岡本太郎といえばでっかい壁画（明日の神話）が井の頭線の渋谷駅に
常設展示されてるんですね。5月の某飲み会の帰りに遭遇して驚いた
んですけど。（汗）（駅の構内だからロハってところが素敵ですよね。笑）

by ま。 (2009-08-05 17:53) 

ジェノなんちゃらソースって初耳です。
市販のバジルペースト・オイル増量版みたいなもんでしょうか？
画像だけ見てると青臭そうな色の液体にしか見えないですけど、
ミニトマトとモツなんちゃらチーズと相性良さそうですねぇ。
by odyssea (2009-08-05 18:19) 

ミートソースとたらこスパしかレパートリーにないmitsuでございます。（大汗）
これは作り置きもできそうだし良いですね～
でも、、、まずは味見させてもらわないと！（爆）

息子君、岡本太郎研究ですかー
サスガに目の付け所が違うなー！！
そっち方面はmitsuおにーさん（汗）の専門分野ですので、
わからない事はなんでも聞くよーに！！（笑）

by mitsu (2009-08-06 00:16) 

あーあ、すっかり食べ物ブログになりましたな（汗）
とは言え、美味しいものを食べることは大事です。
ジェノベーゼか～作った事無いや。
最近はオイル系のパスタばかり作ってます。
それも冷製ばかり。暑いですからねー

で、ダイエットやめたんですか？
んー女性はいつまでも自分を磨かないと！
by RADA (2009-08-06 00:31) 

ども。
そうそうジェノベーゼ自作の色ってややくすんだこんな感じの緑ですよね。
店のとか瓶詰めのはすごく緑色でなんか入ってるんじゃ？と思ってしまう。
でも自分で作った直後のはとくにおいしいんだよなぁ。
香りもすごくて。。。
庭にあるけどここんとこ、花をさかさないように摘んでるだけでほとんど使ってないです。
by 勘吉 (2009-08-06 01:05) 

自家製のジェノベーゼソース、なかなかいいですね。
うちの庭にもたくさんバジルが生えてるんですが、ほとんどバッタのお食事用となっております。。。
先日出張でイタリアへ行ったのですが、オリーブオイルの使用量は半端なかったです。パスタはもちろんですが、サラダにオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて食べたり。すごく身近なもので驚きでした。
by こいろパパ (2009-08-06 10:50) 

ジェノベーゼソースのパスタ！！大好物です♪
カロリーさえ気にしなければ毎日だって・・・。
ハリーもあと２作（前後編）となりましたね。
また見に行かなくっちゃ！
by しゃおたお (2009-08-06 12:45) 

親分、
＞夏休みの自由研究で岡本太郎を!?
＞そ、それは、なんていうか、画期的というか、意表をついてるというか・・
親である私も驚いていますが、
昨年は戦後日本の小説家を調べ、それを自由研究にしましたし、
一昨年は五稜郭を自由研究の題材にしていました。
一風変わっていると思われても仕方ないヤツなので（汗）
＞ま、まあ、がんばんなはれ、と歴史好きな息子クンに伝えておいてください
ハイ、伝えておきます〜。
＞ジェノベーゼソースは私の大好物!! 私にも食わせー。（笑）
このコメント欄を見て、ジェノベーゼ好きが結構多いことに驚いています。
食べたかったら、東京に畑仕事しに来ることです！（笑）
by ミズリン (2009-08-06 20:07) 

むふんさん、
＞ジェノベーゼソース・・・そんなコジャレタものは作りきりません（笑）
私も日頃はフツーの食卓ですが、
バジルがもったいなくって〜。
＞葉物は傷み早いですからね～、頑張って消費しないと!
畑のバジル、まだまだ元気です。
でも花芽がつき始めたので、葉がかたくなってきました。
もうジェノベーゼソース程度では消費できないので、
干して乾燥させて乾燥バジルにしようかなと思っています。
by ミズリン (2009-08-06 20:10) 

ゆっきぃさん、
＞アタシは大量のジェノベーゼソースを作るのが夢。
＞そして、保管して、いつでもバジルパスタを♪♪
それがですねぇ、このソースを大量に作ろうと思ったら
かなり大きなミキサーが必要ですよ。
150グラムのバジルで作るのにも、3回に分けて作りましたんで（汗）
それに3日くらいしか日持ちしないんですよねー。
冷凍しないと長期保存は難しいという、案外面倒な代物であります。
・・・って夢こわしちゃってますか？（汗）
＞それにしてもオリーブオイルの量、半端無いですね。
オリーブオイルってフツーの油より高価だし、パルメザンチーズだってスゴイ量必要ですし、松の実も良いものを使おうと思うと高いですしね〜。
お金かかりますよ〜。覚悟して作ってくださいねー（笑）
＞昨日、デパートになんとなく入ったら
＞ポッターのグッズが売ってました。
商売ってのはスゴイですよねー（笑）
そういうコーナーに子どもを連れて行かないようにしないとなー（汗）
＞そんなに知らないんですけど、コスプレしてみたい衝動にかられました、、、
なんで？？？
コスプレ願望があるんですか？
私にはない願望ですけど、案外やったら楽しいのかな・・・あ、昔サルの着ぐるみを着て飲み屋で飲んだことがありましたけど、罰ゲームだったのでメチャクチャ恥ずかしかったです〜（汗）
by ミズリン (2009-08-06 20:17) 

ま。さん、
＞600mlのオリーブ油とはスゴイですねぇ。
せっかくカル○ィで買った高級（我が家ではその部類に入る値段）オリーブオイルが一瞬にしてなくなりましたんで・・・（涙）
＞そばとかそうめんとか言ってる場合じゃないですね。
確かに（笑）
でもいただいたそうめんもかなりあるんですよねー。
そっちも消費しないとなー。
＞トーストにつけて食べるのも美味しそうですね～。
どんなパンでもカリッと焼いて、これをつけて食べればイケますよ〜。
＞岡本太郎といえばでっかい壁画（明日の神話）が井の頭線の渋谷駅に
＞常設展示されてるんですね。
そうなんですか？
私はでっかい岡本太郎の作品って言ったら、太陽の塔と旧東京都庁の壁画しか思い出せませんでした（汗）
でもそれ、観てみたいなぁ。
今度息子を連れて行ってみようかなー。
＞5月の某飲み会の帰りに遭遇して驚いたんですけど。（汗）
冷静に絵画鑑賞ができるとは・・・飲みが足りなかったんじゃないですか〜？（爆）
by ミズリン (2009-08-06 20:24) 

オデ、
＞ジェノなんちゃらソースって初耳です。
ジェノベーゼです。なんちゃらでごまかさないよーに！
＞市販のバジルペースト・オイル増量版みたいなもんでしょうか？
別にオイル増量版ではないのですけど、市販のよりオイルが多いかもしれないですねー。
＞画像だけ見てると青臭そうな色の液体にしか見えないですけど、
＞ミニトマトとモツなんちゃらチーズと相性良さそうですねぇ。
モッツアレラチーズさえも言えなくなってきたんですか？！
舌どころか頭も・・・あ、いや、なんでもありません（泣）
by ミズリン (2009-08-06 20:30) 

mitsuさん、
＞ミートソースとたらこスパしかレパートリーにないmitsuでございます。
んなこたないでしょう。
mitsuさんだったら、ナポリタンもカルボナーラもボンゴレもいけるとおもいますよ〜！
＞これは作り置きもできそうだし良いですね～
でもあんまり長くはもたないんですよねー。
冷凍すれば別ですが・・・。
＞でも、、、まずは味見させてもらわないと！（爆）
これ作っているとき、mitsuさんちにおすそ分けって本気で考えたんですけど、その時ちょうどmitsuさんちハワイアンしているころだったんですもの〜（笑）
なので、全部食べちゃいました（爆）
＞息子君、岡本太郎研究ですかー
＞サスガに目の付け所が違うなー！！
変わったヤツでしょ？（笑）
＞そっち方面はmitsuおにーさん（汗）の専門分野ですので、
＞わからない事はなんでも聞くよーに！！（笑）
じゃあ明日にでもmitsu家に修業に行かせますので、お昼ご飯ヨロシク！（爆）
「mitsuおにーさん」にたくさん教えてもらってきなさいと送り出しますんで（爆爆）
by ミズリン (2009-08-06 20:36) 

RADAさん、
＞あーあ、すっかり食べ物ブログになりましたな（汗）
なんですか、あーあって（汗）
そんな見捨てたような言い方しないで下さいよ〜〜〜（涙）
＞とは言え、美味しいものを食べることは大事です。
そうそう。質の良いものをおいしく食べると美しくなれる・・・かもしれないし（汗）
＞ジェノベーゼか～作った事無いや。
フツーはなかなか作りませんよ。
市販のバジルで作ろうと思ったら、バジルを何個買わなきゃいけないことか・・・。
＞最近はオイル系のパスタばかり作ってます。
＞それも冷製ばかり。暑いですからねー
そういえば今年はあんまり冷製を作ってないです。
多分暑いとはいっても、昨年ほどの猛暑ではないからだと思います。
＞で、ダイエットやめたんですか？
やめたんじゃなくて、あきらめた・・・いやいや、4〜5キロ減をキープできていますんで。
今度は引き締めたいので、腹筋背筋などなどがんばってみようかな〜と。
＞んー女性はいつまでも自分を磨かないと！
でも・・・磨いても行くとこ畑ですよ・・・（涙）
by ミズリン (2009-08-06 20:42) 

勘吉さん、ども。
＞そうそうジェノベーゼ自作の色ってややくすんだこんな感じの緑ですよね。
特に空気に触れると一気に黒ずんできますよねー。
＞店のとか瓶詰めのはすごく緑色でなんか入ってるんじゃ？と思ってしまう。
あれはなんででしょうね？
風味も手作りとは何かが違うし、何か入っているんでしょうかねぇ？
＞でも自分で作った直後のはとくにおいしいんだよなぁ。
＞香りもすごくて。。。
バジルの香りってかなり強烈ですよね。
好きだから良いですけど〜。
＞ここんとこ、花をさかさないように摘んでるだけでほとんど使ってない
ウチも花芽がついてきて、最近は花芽をプチプチとってます。
でもバジルの花って白くて可憐な花なんですよね。
時期が終わったら花を咲かせてみようかな〜。
by ミズリン (2009-08-06 20:46) 

こいろパパさん、
＞うちの庭にもたくさんバジルが生えてるんですが、
＞ほとんどバッタのお食事用となっております。。。
ウチの畑でもバッタがたくさん食べてますねー。
あとカメムシとか。
＞先日出張でイタリアへ行ったのですが、オリーブオイルの使用量は半端なかったです。
あー、あっちではふりかけのようにかけますからねー（笑）
＞パスタはもちろんですが、サラダにオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて食べたり。
＞すごく身近なもので驚きでした。
バルサミコ酢も最近は使いますけど、最初は真っ黒で驚きました（笑）
でもおいしいんですよねー。
体にも良いですしね。
by ミズリン (2009-08-06 20:49) 

しゃおさん、
＞ジェノベーゼソースのパスタ！！大好物です♪
皆さんお好きなんですね〜。
確かにワインにも合いますしねー（爆）
＞カロリーさえ気にしなければ毎日だって・・・。
オリーブオイルに松の実ですからねー。
それにパスタとなると・・・カロリーは高いですな（汗）
＞ハリーもあと２作（前後編）となりましたね。
その前振りみたいな感じの作品でしたね。
ちゃーんと引っ張ってましたよ〜（笑）
＞また見に行かなくっちゃ！
そうか、しゃおさんはハリーポッター好きなんですよね。
しかし、みんな大きくなりましたよねー。
思わず目を細めてみてしまいました（笑）
by ミズリン (2009-08-06 21:03) 

これは！
父の畑でもバジルを育ててもらおうと決心しました！
熊本は如何でしたか？
草千里が私を呼んでいる～
by ハイマン (2009-08-16 22:11) 

ハイマンさん、
バジルは畑じゃなくても庭でも十分できますよ。
私はマンション暮らしなので、畑に植えましたが、
戸建てのお宅は庭で栽培していますよ。

熊本は・・・暑かったです〜。
今回は法事のために帰ったようなもんでしたので、
観光は無し。
草千里、私のことも呼んでいたんですけどね〜（笑）
by ミズリン (2009-08-17 15:29)